Hoje é dia de bolo

Que tal fazer este delicioso bolo para o lanche?

Este eu caprichei na calda e mandamos a dieta pro inferno

Ingredientes:
200g de margarina
2 xícaras de açúcar
1 vidro pequeno de leite de coco
4 gemas
4 claras em neve
3 xícaras de farinha de trigo
100g de coco ralado
1 colher de sopa de fermento
100g de chocolate granulado

Preparo:
Bata a margarina com o açúcar. Acrescente as gemas, o leite de coco, a farinha, o coco ralado, o fermento e por último as claras em neve e o granulado.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Forno pré aquecido.
Mais ou menos 30 minutos

Cobertura:
4 colheres de sopa de chocolate em pó
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher  de sopa de margarina
2 colheres de sopa de leite

Misture tudo e leve ao fogo brando até tomar consistência.
Despeje sobre o bolo ainda quente.


Esta receita é um pouco mais demorada do que a do pudim de gelatina mas o resultado vale a pena.Espero que façam e aprovem.